Polbo Arousana

Guiso Mariñeiro da Ría de Arousa elaborado coa receita tradicional que utilizaban os mariñeiros das Rías Baixas. Neste prato atopamos polbo dos mercados galegos e pataca DOP Pataca de Galicia.

Ingredientes

Para

14 racións

(350g cada unha)

(Podes cambiar a cantidade poñendo o rato enriba do número)

4,8 Kg Polbo
2 Kg Patacas
1,5 Kg Cebola
60 g Pemento doce
1,1 l Aceite de Oliva V.E
24 g Sal
3 follas Loureiro

Polbo

Patacas

Cebola

Presentación

Máis información

Valor Nutricional

Por 100g

Por ración de 350

Calorías 120kcal 420kcal

Carbohidratos 14,29 50

Proteína 5 17,50

Graxa 2 7

Fibra 1,20 4,20