Arroz negro con choco
Prato Tradicional da gastronomía española no que utilizamos produtos de proximidade, arroz bomba DOP Calasparra e chocos das Lonxas Galegas.
Ingredientes
Para
20 racións
(350g cada unha)
(Podes cambiar a cantidade poñendo o rato enriba do número)
- 4 Kg Choco/sepia
- 1500 g Cebola
- 1500 g Arroz
- 500 g Pemento verde
- 80 g Allo
- 200 ml Aceite de oliva
- 200 ml Viño branco
- 200 g Porro
- 500 g Tomate
- 400 g Salsa maionesa
- 24 g Sal
Choco/sepia
Cebola
Arroz
Presentación
Máis información
Valor Nutricional
Por 100g
Por ración de 350
Calorías
120kcal
420kcal
Proteína
5
17,50
Carbohidratos
14,29
50
Graxa
2
7
Fibra
0,50
1,75